| Факультет | Агротехнологический факультет (АФ) |
|---|---|
| Кафедра | Продовольственной безопасности (ПБ) |
| Код и классификация области образования | 6B07 Инженерные, обрабатывающие и строительные отрасли |
| Код и классификация направления подготовки | 6B072 Производственные и обрабатывающие отрасли |
| Группа образовательных программ | В068 Производство продуктов питания |
| Наименование образовательной программы | 6B07201 Технология продовольственных продуктов |
| Аккредитация | Сертификат |
| Вид ОП | Основная |
| Модель выпускника по образовательной программе | Выпускник образовательной программы:
- обладает глубоким пониманием процессов производства пищевых продуктов, включая технологии и методы обработки сырья, управление качеством и безопасностью пищевых продуктов; - понимает физико-химические, биохимические и микробиологические научные принципы, лежащие в основе производства продовольственных продуктов; - умеет применять инновационные методы и технологии для создания новых пищевых продуктов или улучшения существующих; - владеет навыками работы с различными инструментами и методами анализа входящего сырья и готовых продуктов питания для контроля их качества и безопасности; - умеет эффективно управлять процессами производства пищевой продукции, включая планирование, организацию, контроль и управление ресурсами; - способен эффективно взаимодействовать с коллегами и специалистами из различных областей для достижения общих целей производства; - знает правовые и нормативные требования, регулирующие производство пищевых продуктов, включая стандарты качества и безопасности; - осознает этические аспекты производства и потребления пищевых продуктов, такие как ответственность перед потребителями за качество готовой продукции; - способен анализировать данные и информацию, принимать обоснованные решения и реагировать на изменения в производственной среде; - готов к постоянному обучению, повышению квалификации и адаптации к изменениям в отрасли пищевой промышленности и применению современных инновационных технологий на производстве. |
| Цель образовательной программы | Формирование высокообразованной личности, способной к профессиональному росту и мобильности, обладающей ключевыми и профессиональными компетенциями в области производства продуктов питания, а также способной решать профессиональные задачи в технологии продовольственных продуктов. |
| Уровень образования | Бакалавриат (Высшее) |
| Присуждаемая степень | бакалавр техники и технологий |
| Область профессиональной деятельности (секция по ОКЭД) | Обрабатывающая промышленность (Секция C) |
| Перечень профессий | Главный технолог Инженер перерабатывающих отраслей Инженер по качеству Инженер-лаборант Инженер-технолог Лаборант Лаборант научно-исследовательских институтов и организаций Лаборант-микробиолог Младший научный сотрудник Преподаватель средних профессиональных учебных заведений по профилю подготовки Руководитель организаций и предприятий всех форм собственности Сотрудник научно-исследовательского института Старший лаборант Технолог пищевых продуктов Управляющий мясокомбинатом Управляющий производством |
| Виды профессиональной деятельности | Научно-исследовательская Организационно-технологическая Организационно-управленческая Проектно-технологическая Производственная Производственно-технологическая Санитарно-гигиеническая Управленческая Учебно-технологическая Экспертная |
| Объекты профессиональной деятельности | Молочные заводы, мясокомбинаты, колбасные и консервные заводы, предприятия общественного питания, кондитерские цеха, лаборатории по оценке качества пищевых продуктов, научно-исследовательские институты, профессионально-технические учебные заведения |
| Особенности программы | Двудипломная программа, дуальное образование, программа академического обмена. |
| Форма обучения | очная без применения ДОТ очная с применением ДОТ |
| Срок обучения | Срок обучения студентов бакалавриата, имеющих общее среднее образование определяется периодом освоения не менее 240 академических кредитов за весь период обучения и не менее 60 академических кредитов за учебный год. Срок обучения студентов бакалавриата, имеющих высшее образование или техническое и профессиональное, или послесреднее образование определяется с учетом признания ранее достигнутых результатов обучения формального и не формального образования. Вместе с тем период обучения может быть увеличен или уменьшен, если обучающийся формирует индивидуальный учебный план из дисциплин и иных видов учебной деятельности объемом не менее 60 кредитов за учебный год. |
| Язык обучения | Казахский Русский |
| Объем кредитов/часов (не менее) | 240/7200 |
| Предшествующий уровень образования | высшее образование высшее специальное образование общее среднее образование техническое и профессиональное образование |
| Менеджер программы | Иль Дмитрий Евгениевич |
| ОП разработана на основании Профессионального стандарта/Отраслевой рамки квалификации |
Профессиональный стандарт: «Производство молока и молочных продуктов» Приложение № 9 к приказу исполняющего обязанности Председателя Правления Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан «Атамекен» от 30.05.2023г. №100 (ПС) Профессиональный стандарт: «Производство молочных продуктов» Приложение № 21 к приказу исполняющего обязанности Председателя Правления Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан «Атамекен» от 30.05.2023г. №100 (ПС) Профессиональный стандарт: «Производство мяса и мясопродуктов» Приложение № 10 к приказу исполняющего обязанности Председателя Правления Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан «Атамекен» от 30.05.2023г. №100 (ПС) Профессиональный стандарт: «Убой и переработка мяса крупного рогатого скота (КРС)» Приложение № 22 к приказу исполняющего обязанности Председателя Правления Национальной палаты предпринимателей Республики Казахстан «Атамекен» от 30.05.2023г. №100 (ПС) |
|
Место в рейтинге Национальной палаты предпринимателей РК «Атамекен», 2022 год |
5 место |
|---|---|
| Дополнительные материалы | |
|
Оставить отзыв об образовательной программе |
 |
