1 400 000 тенге получили студенты на реализацию своих проектов

Эти средства ребята выиграли в конкурсе инновационных проектов в рамках пилотной программы от компании «Шеврон Мунайгаз Инк.»  и офиса устойчивого развития Nazarbayev University.

Актоты Сайлаубай, студентка АФ, обучающаяся по программе «Серпін», получила грантовое финансирование в размере 400 тысяч тенге. Девушка разработала технологию приготовления напитка из вторичного молочного сырья (сыворотки), который богат аминокислотами и содержит биологически активные вещества. По консистенции и вкусу, напиток чем-то схож с фруктовым йогуртом, но, в отличие от современных составов, он приготовлен исключительно из натуральных компонентов. По словам Актоты, в настоящее время существует огромное количество вредных газировок, а этот продукт способен с легкостью их заменить.

Такую же сумму на реализацию своего проекта получила и студентка специальности «Технология продовольственных продуктов» Сымбат Сейтқасымова. Ей удалось создать пасту с полностью натуральным составом, которая содержит горький шоколад и какао. В качестве дополнения к уже сваренной пасте можно использовать шоколадный ганаш, мороженое или свежие ягоды и фрукты. Продавать такой продукт девушка собирается уже готовым, а также в виде полуфабриката.

Оба проекта сейчас на стадии получения патентов.

А вот Шакиза Есим занялась разведением микрозелени в стенах альма-матер. Процесс выращивания не так уж прост, как кажется. Самое главное здесь- это наличие качественного субстрата: кокос, торф, дерновая, садовая или универсальная почвы. А также, на каждом этапе  нужно обеспечить определенное количество света и тепла семенам. Этот процесс осуществляется в лаборатории АФ. Проростки очень полезны для человеческого организма, так как имеют высокое содержание микроэлементов и витаминов. Микрозелень используют в салатах, супах, смузи, других напитках и блюдах. «Для выращивания мы выбрали базилик, горох и кинзу. В целом на мой проект было выделено 600 тысяч тенге. На эти средства были приобретены все необходимые материалы для выращивания: холодильник для хранения, семена, тары и т.д», - рассказывает девушка.

Начать реализацию своих продуктов ребята намерены со студенческих столовых. А возможно, уже совсем скоро мы увидим полезный напиток, шоколадную пасту и микрозелень  на прилавках местных магазинов и супермаркетов под брендом Kozybayev University.