Мастер-класс!

Для закрепления практических навыков по дисциплине «Общая технология пищевых производств» старший преподаватель кафедры Иль Е.Н. и студенты группы ТПП-20 провели мастер-класс с работой желирующих веществ по приготовлению мармелада, птичьего молока, зефира и суфле.Студенты познакомились с технологией приготовления, подготовкой сырья и определением качества вышеуказанных продуктов. Для нас очень важно, чтобы наши студенты во время обучения получали как можно больше практических навыков, которые в последующем позволят им стать конкурентоспособными специалистами на рынке труда!