Дәнді дақылдар тұқымдарының беттік толқын өткізгіштің қасиеттері негізінде микротолқынды сәулелену арқылы кептіру тиімділігін арттыру

ИРН AP13268797 жобасы Қазақстан Республикасының Ғылым және жоғары білім министрлігі Ғылым комитеті қаржыландыратын «Жас Ғалым» жобасы бойынша жас ғалымдарды гранттық қаржыландыру аясында жүзеге асырылады.

Жоба жетекшісі (постдокторант): Риттер Е.С., PhD докторы (эл. пошта kritter315@gmail.com, h-индекс=1, Scopus Author ID: 57217089944, ORCID: 0000-0002-1201-1247). 

Ғылыми консультант: Савостин А.А., к.т.н., ассоцированный профессор (эл. пошта alexey.savostin@gmail.com, h-индекс = 2 (Scopus), Scopus Author ID: 57190305485, ORCID: 0000-0002-5057-2942).

Орындау мерзімі: 01.05.2022 - 31.12.24 ж.

Ұзақтығы: 32 ай.

Қаржыландырудың жалпы көлемі: 18 990 434 теңге.

Жобаның мақсаты: Ашық беттік толқын өткізгіштігі және кептіру объектісіндегі энергия концентрациясын шоғырландыратын құрылғының көмегімен, дәнді дақылдардың тұқымдарын кептіру тиімділігін арттыру үшін микротолқынды энергиясымен сәулелендірудің жаңа әдістерін жасау; шағын көлемдегі астықты апаттық, аз шығынды кептіру үшін микротолқынды қондырғылардың жобалық нұсқаларын әзірлеу.

Күтілетін нәтижелер: Дәнді дақыл материалының аса жоғарғы жиілікті сәулелендіру моделіне талдау жүргізілетін болады. Дәнді дақылдардың түрлерін кептіру үшін оңтайлы жиілік диапазонын таңдау. Микротолқынды энергиямен астық материалын біркелкі сәулелендіру әдістері. Кептіру қондырғыларында астықтың жергілікті қызып кетуіне байланысты мәселені шешу. Пайдалы модельге патент алуға өтінім. Беттік толқын өткізгіш негізіндегі микротолқынды пеште дәнді кептіруге арналған қондырғы үлгісі.

Жоба сипаттамасы: Бұл жоба астық материалының бүкіл көлеміне микротолқынды диапазонның электромагниттік өрісінің біркелкі таралуына мүмкіндік беретін жаңа құралдар жинағын әзірлеу арқылы дәнді дақылдар тұқымдарын жоғары сапалы микротолқынды пеште кептіруді пайдалану мүмкіндігін ұсынады.

Қазіргі уақытта, түрлі дәнді дақылдар тұқымдарының ылғалдылығын төмендету үшін элеватор, тамақ өнеркәсібі мен ауыл шаруашылығында қолданылатын кептіру қондырғыларының белгілі кемшіліктерінің бір бөлігін жою, Қазақстанның АӨК-ін дамытудың бірқатар өзекті практикалық міндеттерін шешуге мүмкіндік береді. 

Мақалалар тізімі:

1. Ritter E., Kismereshkin V., Cieslik J., Savostin A., Ritter D., Aytulina A., Kasimov I., Bekkozhina B. Uniform large sized lumber drying system using mw radiation and basing on a single wire E00 wave energy transmission line // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. Vol. 4, No 8 (106), August 2020, PP. 295-300. DOI: 10.15587/1729-4061.2020.210752. https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85096636527&origin=resultslist (Процентиль Scopus – 56%);
2. Cieslik J., Kismereshkin V., Ritter E., Savostin A., Ritter D., Nabiyev N. Installation for concentrated uniform heating of objects by microwave radiation // International Journal of Electronics and Telecommunications. Vol. 66, No 2. May 2020. PP. 295-300. DOI: 10.24425/ijet.2020.131877. https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85086143992&origin=resultslist (Процентиль Scopus – 28%);
3. Риттер Е.С., Савостин А.А, Риттер Д.В. Система распределения сверхвысокочастотной энергии на облучаемые объекты // Вестник ПГУ. Энергетическая серия, Павлодар, 2019, №1 - С. 355-360 (https://vestnik.psu.kz/images/pdf/energetika/energetika_1_2019.pdf#page=178 );
4. Риттер Е.С., Кисмирешкин В.П., Кошеков К.Т., Риттер Д.В. Промышленный нагрев на основе однопроводной линии передачи СВЧ энергии // Вестник Алматинского университета нергетики и связи, Алматы-2018г №4(4) (43), С. 102-107 (https://vestnik.aues.kz/index.php/none/issue/view/50/52 );
5. Риттер Е.С., Кошеков К.Т., Риттер Д.В. Сверхвысокочастотная сушка древесины полем волновода на основе однопроводной линии передачи электромагнитной энергии // Вестник  Казахской академии транспорта и коммуникаций имени М. Тынышпаева №2. 2019. С. 268-274 (https://alt.edu.kz/wp-content/assets/docs/Наука/Вестник/2019/2019%20-%202(109).pdf );
6. Кисмирешкин В.П., Риттер Е.С., Зыкова Н.В., Риттер Д.В. Исследование эффективности системы резонансных вибраторов для равномерного распределения поля волны Е₀₀ // Вестник ПГУ. Энергетическая серия, Павлодар 2020, №2 - С. 272-277 (http://rmebrk.kz/journals/6143/71136.pdf ).