Туменова Галия Тлеухановна
Доцент, "Азық-түлік қауіпсіздігі" кафедрасы , техника ғылымдарының кандидаты
Ғылымометриялық идентификаторлар: Тілдерді меңгеру:| Қазақ тілі | C2 |
| Орыс тілі | C2 |
| Ағылшын тілі | A1 |
Хирш Индексі:
Білімі| 1977 | Жамбыл жеңіл және тамақ өнеркәсібі технологиялық институтының Семей филиалы | Ет және ет өнімдерінің технологиясы |
| 1992 | Мәскеу қолданбалы биотехнология институты | Ет және ет өнімдерінің технологиясы |
Курстар мен сертификаттар| Басталу күні | Аяқталу күні | Академиялық сағаттар | Өткізілу орны | Курс аты | Сертификат |
|---|
| 12.02.2019 | 23.02.2019 | 72 | Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті | Азық-түлік және жем қауіпсіздігі | |
Ғылыми қызығушылықтары / Ғылыми жұмыс салаларыҚұстарды терең өңдеу саласындағы зерттеулер
Ғылыми басылымдары (соңғы 3 жыл)- Баязитова К. Н., Туменова Г. Т., Composite flour production and assessment of the safety quality of gluten-free bread, Food Science and Technology (Brazil), 2023, 43, e56522 открыть
- Иль Д. Е., Туменова Г. Т., A Pumpkin-Based Emulsion Gel as a Texture Improvement of Mixed Horsemeat Semi-Smoked Sausages, Foods 2022, 11, 3886, ISSN 2304-8158 открыть
Учебное пособие (соңғы 3 жыл)- Туменова Г. Т., Кощугулова Г. М., Қайнет К. Н., Мыктабаева М. С., Азық – түлік өнімдерін сақтау және консервілеу технологиясы открыть
- Баязитова К. Н., Туменова Г. Т., "Общая технология пищевых производств" открыть
- Әбілда А. С., Туменова Г. Т., Жұмахан С. Т., Әпсемет Г. Қ., "Ірімшік өндіру технологиясы" открыть
