Туменова Галия Тлеухановна
Доцент, кафедра "Продовольственная безопасность", кандидат технических наук
Наукометрические идентификаторы: Владение языками:| Казахский | C2 |
| Русский | C2 |
| Английский | A1 |
Индекс Хирша:
Образование| 1977 | Семипалатинский филиал Джамбулского технологического института легкой и пищевой промышленности | Технология мяса и мясных продуктов |
| 1992 | Московский институт прикладной биотехнологии | Технология мяса и мясных продуктов |
Курсы и сертификаты| Дата начала | Дата окончания | Академические часы | Место проведения | Наименование курса | Сертификат |
|---|
| 12.02.2019 | 23.02.2019 | 72 | Казахский национальный аграрный исследовательский университет | Безопасность пищевых продуктов и кормов | |
Научные интересы / Область научных исследованийИсследования в области глубокой переработки птицы
Научные публикации (последние 3 года)- Пашков С. В., Баязитова К. Н., Шаяхметова А. С., Иль Д. Е., Туменова Г. Т., Natural and Anthropogenic Determinants of Productivity, Emission Intensity and Environmental Efficiency of Central Asian Countries Against a Worldwide Background, Agriculture 2025, 15, 559. https://doi.org/10.3390/agriculture15050559 открыть
- Туменова Г. Т., ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНДЕ ТАРЫ (ТАЛҚАН) ҚОЛДАНУ ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫ, Вестник Университета Шакарима (технические науки). – № 3 (15). – Семей: Университет Шакарима, 2024. – С. 224–229. открыть
- Туменова Г. Т., ПІСУ ПРОЦЕСІНДЕ «ОТБАСЫ» ШИКІ ЫСТАЛҒАН ШҰЖЫҒЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ МӘНДЕРІНІҢ ӨЗГЕРУІН ЗЕРТТЕУ, Вестник Университета Шакарима (технические науки). – № 2 (14). – Семей: Университет Шакарима, 2024. – С. 239–246. открыть
- Туменова Г. Т., Мыктабаева М. С., Кудренова Л. Г., ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ БЕЗОТХОДНОГО ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В КАЗАХСТАНЕ, «Молодежь и наука-2024: двигатель настоящего и залог успешного будущего»: материалы международной научно-практической конференции: Т. 1. – Петропавловск: СКУ им. М. Козыбаева, 2024. – С. 383–388. открыть
- Баязитова К. Н., Туменова Г. Т., Composite flour production and assessment of the safety quality of gluten-free bread, Food Science and Technology (Brazil), 2023, 43, e56522 открыть
- Иль Д. Е., Туменова Г. Т., A Pumpkin-Based Emulsion Gel as a Texture Improvement of Mixed Horsemeat Semi-Smoked Sausages, Foods 2022, 11, 3886, ISSN 2304-8158 открыть
Учебное пособие (последние 3 года)- Туменова Г. Т., Кощугулова Г. М., Қайнет К. Н., Мыктабаева М. С., Азық – түлік өнімдерін сақтау және консервілеу технологиясы открыть
