Tumenova Galiya Tleuhanovna
Associate Professor, department of Food Security, candidate of technical sciences
Scientometric identifiers: Language proficiency:| Kazakh | C2 |
| Russian | C2 |
| English | A1 |
The Hirsch Index:
Education| 1977 | Semipalatinsk branch of the Dzhambul Technological Institute of Light and Food Industry | Technology of meat and meat products |
| 1992 | Moscow Institute of Applied Biotechnology | Technology of meat and meat products |
Courses and certificates| Start date | End date | Academic hours | Venue | Course name | Сертификат |
|---|
| 12.02.2019 | 23.02.2019 | 72 | Kazakh National Agrarian Research University | Safety of food and feed | |
Scientific interests / Fields of researchResearch in the field of deep processing of poultry
Scientific publications (last 3 years)- Пашков С. В., Баязитова К. Н., Шаяхметова А. С., Иль Д. Е., Туменова Г. Т., Natural and Anthropogenic Determinants of Productivity, Emission Intensity and Environmental Efficiency of Central Asian Countries Against a Worldwide Background, Agriculture 2025, 15, 559. https://doi.org/10.3390/agriculture15050559 открыть
- Туменова Г. Т., ТАМАҚ ӨНЕРКӘСІБІНДЕ ТАРЫ (ТАЛҚАН) ҚОЛДАНУ ПЕРСПЕКТИВАЛАРЫ, Вестник Университета Шакарима (технические науки). – № 3 (15). – Семей: Университет Шакарима, 2024. – С. 224–229. открыть
- Туменова Г. Т., ПІСУ ПРОЦЕСІНДЕ «ОТБАСЫ» ШИКІ ЫСТАЛҒАН ШҰЖЫҒЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ МӘНДЕРІНІҢ ӨЗГЕРУІН ЗЕРТТЕУ, Вестник Университета Шакарима (технические науки). – № 2 (14). – Семей: Университет Шакарима, 2024. – С. 239–246. открыть
- Туменова Г. Т., Мыктабаева М. С., Кудренова Л. Г., ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ БЕЗОТХОДНОГО ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В КАЗАХСТАНЕ, «Молодежь и наука-2024: двигатель настоящего и залог успешного будущего»: материалы международной научно-практической конференции: Т. 1. – Петропавловск: СКУ им. М. Козыбаева, 2024. – С. 383–388. открыть
- Баязитова К. Н., Туменова Г. Т., Composite flour production and assessment of the safety quality of gluten-free bread, Food Science and Technology (Brazil), 2023, 43, e56522 открыть
- Иль Д. Е., Туменова Г. Т., A Pumpkin-Based Emulsion Gel as a Texture Improvement of Mixed Horsemeat Semi-Smoked Sausages, Foods 2022, 11, 3886, ISSN 2304-8158 открыть
Учебное пособие (last 3 years)- Туменова Г. Т., Кощугулова Г. М., Қайнет К. Н., Мыктабаева М. С., Азық – түлік өнімдерін сақтау және консервілеу технологиясы открыть
